Συνταγή για γρήγορη και νόστιμη ταραμοσαλάτα!

Τώρα που ξεκίνησε η σαρακοστή για όσους νηστεύουμε η 

ταραμοσαλάτα δεν λείπει από το τραπέζι μας. 

Αντικαθιστά το τυρί φέτα που δεν μπορούμε να φάμε 

λόγω νηστείας. 

Σας παρουσιάζω μια εύκολη, γρήγορη, μα νόστιμη συνταγή 

Τα υλικά που προτείνω είναι για 2 - 3 μερίδες, αν θέλουμε 

περισσότερο, απλά διπλασιάζουμε τις δόσεις των υλικών. 

Τα υλικά 

160 γραμμάρια μπαγιάτικο ψωμί χωρίς κόρα 

80 γραμμάρια λευκό ταραμά 

1 μικρό κρεμμύδι 

χυμό από 1 λεμόνι 

125 γραμμάρια ελαιόλαδο 

Εκτέλεση 

1 αφαιρούμε την κόρα και κόβουμε φέτες το ψωμί 

2 μουλιάζουμε το ψωμί σε μπολ με νερό για 5 λεπτά και το στραγγίζουμε καλά 

3 σε πολυκόφτη ρίχνουμε το ψωμί, τον ταραμά, τον χυμό από το λεμόνι και το κρεμμύδι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα 

4 προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε δόσεις μέχρι να αφρατέψει 

5 σερβίρουμε με ελαιόλαδο και ελιές και καλή απόλαυση!